Familie Sanktjohanser
Fischzucht Sandau
LANDSBERGER LAND
Landsberg am Lech
Bereits in der fünften Generation führen Stefan und Susanne Sanktjohanser die Fischzucht in Sandau. Die idyllisch gelegenen Naturteiche in Landsberg am Lech werden von glasklarem, kühlem und strömungsreichem Quellwasser gespeist.
In direkter Nachbarschaft zu den Fischteichen befindet sich das Verarbeitungsgebäude. Hier werden die fangfrischen Speisefische unter Einhaltung strengster Qualitätsrichtlinien geschlachtet und traditionell mit Buchen- und Erlenholz mild geräuchert. Anschließend werden die Fische sorgfältig von Hand filetiert und vakuumverpackt.
Seit 2011 ist die Fischzucht Lieferant für LANDSBERGER LAND Fische ‚ohne Gentechnik‘.
