ZUTATEN:
100 g Linsen (Anicia)
600 g festkochende Kartoffeln
ca. 6 EL Semmelbrösel oder Mehl
1 Ei
Salz, Pfeffer
Kräuter
Sonnenblumenöl zum Braten
ZUBEREITUNG:
- Die Linsen in reichlich Wasser nach gewünschter Bissfestigkeit 20 bis 40 Min. kochen.
- Abgießen und abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
- Mit Linsen, Semmelbröseln (Mehl) und Ei mischen und würzen.
- Mit einem Esslöffel die Kartoffelmasse portionsweise in heißes Öl geben und jeweils flach drücken.
- Von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit einem bunten Salat servieren.
Dieses Rezept wurde von der Hauswirtschafterei in Peiting kreiert.
