ZUTATEN:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Karotte
1 Wurzelpetersilie
100 g Knollensellerie
2 EL Sonnenblumenöl
150 g Linsen
2 EL Tomatenmark Kräutersalz, Pfeffer, Oregano
ZUBEREITUNG:
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Karotte, Wurzelpetersilie und Sellerie ebenfalls schälen und klein schneiden.
- Das Gemüse im heißen Öl anbraten. Die Linsen dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit 400 ml Wasser aufgießen und weich kochen.
- Das Tomatenmark unterrühren. Pikant würzen und mit Nudeln anrichten.
Dieses Rezept wurde von der Hauswirtschafterei in Peiting kreiert.