Auszeichnung: Bayerns Bestes Bioprodukt 2026
Die UNSER LAND Bio Spätzle wurden als Bayerns bestes Bioprodukt 2026 ausgezeichnet.
- Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber und die amtierende Bio Königin haben die Auszeichnung auf der BioFach 2026 feierlich verliehen.
- Die handwerkliche Herstellung der Familie Jakob, frische Bio Eier von eigenen Hennen sowie Bio Mehl aus regionalem Weizen haben die Fach-Jury überzeugt
- Jetzt frisch im Kühlregal
Herkunft
- Die UNSER LAND Bio Spätzle werden handwerklich hergestellt von Familie Jakob vom Scheicherhof in 86508 Rehling im AICHACH-FRIEDBERGER LAND.
- Es werden frische UNSER LAND Eier aus Biohaltung direkt vom eigenen Hof verwendet.
- Das Getreide für das Bio Mehl wächst ebenfalls auf den Feldern der Familie Jakob oder stammt von Landwirten aus dem UNSER LAND Netzwerkgebiet.
- Das Sonnenblumenöl stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Verarbeitung
- In der Spätzlemanufaktur werden nur 3 Zutaten schonend und sorgsam zum Teig für die Spätzle verarbeitet: Weizenmehl, Eier, und Salz – alles in bester Bio-Qualität!
- Die Eier der hofeigenen Hennen werden legefrisch aufgeschlagen und nicht pasteurisiert.
- Die Spätzle werden regelmäßig frisch für UNSER LAND zubereitet.
- Anschließend werden sie von Hand abgepackt.
- Kurze Transportwege zahlen direkt auf den Klimaschutz ein.
- Hier findet Wertschöpfung in der Region statt.
