Hier erfahren sie alles über die UNSER LAND Richtlinien und Kontrollen.
UNSER LAND Richtlinien
UNSER LAND Lebensmittel werden nach strengen Regeln erzeugt und verarbeitet. Für jedes Produkt gibt es einen eigenen Richtlinen-Katalog, der alle Partnerbetriebe und die VerbraucherInnen über die Anforderungen informiert. Die UNSER LAND Richtlinien müssen über das gesetzlich geregelte Maß in der konventionellen Landwirtschaft hinausgehen und sollen so ökologisch wie möglich und wirtschaftlich tragfähig sein.
Bio Richtlinien
Für alle UNSER LAND Bio Lebensmittel gilt die EU-Ökoverordnung als Mindeststandard. Die Qualitätskriterien des Bayerischen Bio-Siegels orientieren sich an den Richtlinien der vier größten in Bayern tätigen Öko-Anbauverbände. Diese übersteigen die Anforderung der EU-Ökoverordnung. Zudem müssen Anbau und Verarbeitung der Rohstoffe in Bayern erfolgen.
UNSER LAND Bio-Zertifikat (PDF)
UNSER LAND Zertifikat für das Bayerische Bio-Siegel (PDF)
Kontrollen
Die Einhaltung der UNSER LAND Richtlinen wird streng kontrolliert. Dafür wurden eigene umfangreiche Kontrollsysteme erarbeitet. Die Überprüfung der EU-Ökoverordnung wird von den jeweiligen Öko-Kontrollstellen übernommen. UNSER LAND kontrolliert zusätzlich die regionale Erzeugung und die exakten Mengenflüsse - vom Anbau bis hin zu den verpackten Produkten.
Fachbeirat für Richtlinien und Kontrollen
Die neutrale Überprüfung der Einhaltung der Richtlinien und der vorgeschriebenen Kontrollen wird von einem Fachbeirat durchgeführt. Dieser setzt sich mehrheitlich aus Vertretern der Solidargemeinschaften zusammen. Der Fachbeirat ist auch verantwortlich für alle Vorarbeiten zur Erstellung von Richtlinien neuer Produkte, die dann den Solidargemeinschaften zur endgültigen Abstimmung vorgelegt werden. Sollte es für ein UNSER LAND Lebensmittel im gesamten Netzwerkgebiet noch keine Be- und Verarbeitungsmöglichkeit geben, können die Solidargemeinschaften genau definierte Ausnahmeregelungen treffen.
Qualitätsmanagement und Zertifikate
Neben den UNSER LAND Richtlinien, welche durch unser eigenes umfangreiches Kontrollsystem überwacht werden, ist UNSER LAND auf der Stufe Großhandel durch die Systeme QS - "Qualität und Sicherheit" (Obst, Gemüse, Kartoffeln) sowie GQB - "Geprüfte Qualität - Bayern" (Speise- und Speisefrühkartoffel, Eier) zertifiziert. Durch diese gelebten Qualitätsmanagement-Systeme sorgen wir dafür, dass die UNSER LAND Lebensmittel sicher und frisch vom Erzeuger zu unseren Kunden gelangen.
UNSER LAND QS-Zertifikat für Obst, Gemüse, Kartoffeln - Stufe Großhandel (PDF)
UNSER LAND GQB-Zertifikat für Kartoffeln und Eier - Stufe Großhandel (PDF)
